2022년 9월 30일 금요일

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Home인니 따라잡기 “마늘쫑, 토란은 인니어로 뭐지?”... 채소 인니어 명칭

[로컬언니] “마늘쫑, 토란은 인니어로 뭐지?”… 채소 인니어 명칭

안녕하세요 로컬언니에요. 지난 시간 ‘육류 부위별 인니어 명칭’ 글에 많은 분들이 호응해 주셨어요. 물 들어올 때 노 저으라고 했던가요. 이번 시간엔 식재료 인니어 2탄으로 채소 인니어 명칭을 알려 드릴게요.

그러고 보니 이번 주말이 추석이네요. 저희 부부는 추석때 한국을 못 들어가게 됐어요. 한국 가족들과 함께 할 순 없지만 남편이랑 조촐하게 기름 냄새 좀 풍겨볼까해요.

이번 칼럼이 당장 오늘 내일 장 보러 가실 때 도움이 되셨으면 좋겠네요.

참! 단어들을 보다 보면 “이건 일본어 아닌가?”, “이건 한국어 발음이랑 똑같네” 하는 것들이 있을 거에요. 대부분 인도네시아 품종이 아니거나 인니 사람들이 먹지 않는 채소일 경우에요.

한국 사람들이 좋아하는 깻잎을 예로 들어볼게요. 깻잎을 ‘다운 위젠(Daun Wijen)’이라고 하시는 분을 본 적 있어요. 참깨 잎으로 해석한 거죠. 하지만 우리가 흔히 먹는 깻잎은 사실 들깨 잎이에요. 문제는 들깨는 인도네시아에서는 재배하지 않아요. 당연히 현지인들이 알 턱이 없죠. 결국 인도네시아에서도 한국어 발음 그대로 ‘Kaen Nip’이라고 불리게 됐어요.

고들빼기(Godel Pegi), 달래(Dal rae), 냉이(Neng-i), 더덕(Deo deok), 도라지(Doraji), 얼갈이(Olgari), 참나물(Cham Na Mul), 쑥갓(Ssuk Gat), 아욱(Auk) 등도 마찬가지에요.

자, 그럼 본격적으로 알아 볼까요?

고추가 ‘짜베(Cabe)’인 건 다들 아시죠?

작은고추 : 짜베 라윗 Cabe rawit
꽈리고추 : 짜베 꽈리 Cabe kwari
홍고추 : 짜베 메라 Cabe merah
풋고추 : 짜베 히저우 Cabe hijau
작은 홍고추 : 짜베 라윗 메라 Cabe rawit merah
작은 풋고추 : 짜베 라윗 히저우 Cabe rawit hijau
길쭉이 고추 : 짜베 메라 끄리팅 Cabe merah keriting

물냉이 : 슬라다 아이르 Selada Air
미나리 : 떼스뽕 Tespong, Minari
쑥 : 로깟말라 Lokatmala
청경채 : 빡 쪼이 Pak Choy

연근 : 아까르 스로자 Akar Seroja
우엉 : 고보 Gobo
참 마(산 마) : 우비 마 블랏 Ubi Ma Bulat
죽순 : 르붕 Rebung

버섯 : 자무르 Jamur
느타리버섯 : 자무르 띠람 Jamur tiram
팽이버섯 : 자무르 에노키 Jamur enoki
양송이버섯 : 자무르 깐칭 Jamur kancing
표고버섯 : 자무르 시타께 Jamur shitake
목이버섯 : 자무르 꾸삥 Jamur kuping

마늘 : 바왕 뿌띠 Bawang putih
마늘쫑 : 바왕 뿌띠 스텍 Bawang putih stek
양파 : 바왕 봄바이 Bawang bombai
적양파 : 바왕 봄바이 메라Bawang bombai merah
생강 : 자헤 Jahe
적생강 : 자헤 메라 Jahe merah
파 : 다운 바왕 daun bawang
대파 : 다운 바왕 브사르 daun bawang besar

팥 : 까짱 메라 Kacang merah
땅콩 : 까짱 따나 Kacang tanah
완두 : 에르찌스 Ercis

쌀 : 브라스 Beras
찹쌀 : 브라스 끄딴 Beras ketan

배추 : 사위 뿌띠 sawi putih)
양배추 :꼴, 꾸비스 kol, kubis)
부추 : 다운 꾸짜이 daun kucai)

고사리 : 빠끼스 사유르 Pakis sayur
근대 : 다운 빗 Daun bit

고구마 : 우비 Ubi
감자 : 끈땅 Kentang
애호박 : 주키니 Zukini
호박 : 라부 Labu
단호박 : 카보짜 Kaboca
무 : 로박 Lobak
가지 : 때롱 Terong
옥수수 : 자궁 Jagung
여주 : 빠레 Pare

콩나물 : 따우기 빤장 Toage Panjang
숙주 : 따우기 Tauge
토마토 : 토맛 Tomat
당근 : 워르떨 Wortel
오이 : 띠몬 Timun
가시오이 : 띠몬 큐리 Timun Kyuri
미니피망 : 깜시꿈 베비 Capsicum baby
토란 : 딸라스 Talas
양상추 : 슬라다 Selada
비듬나물(시금치류) : 바얌 Bayam
시금치 : 바얌 즈빵 Bayam jepang

아스파라거스 : 아스파라구스 Asparagus
파프리카 : 파프리까 Paprika
죽순 : 레붕 Rebung
레몬그라스 : 스라이 Serai
월계수 잎 : 다운 살람daun salam
카사바 잎 : 다운 싱콩 Daun singkong
샐러리 : 다운 셀레드리 Daun seledri
브로콜리 : 브로콜리 Brokoli
바질 잎 : 다운 바질 Daun basil
겨자채 : 머스타드 Mustard
고수 : 다운 끄둠바 Daun ketumbar
공심채 : 깡꿍 Kangkung)
할라피뇨 : 잘라뻬노 Jalapeno
호박잎 : 다운 라부 Daun labu

보너스로 양념도 몇 가지 추가해요!

소금 : 가람 Garam
설탕 : 굴라 Gula
고추가루 : 부북 짜베 메라 Bubuk cabe merah
참기름 : 미냑 위젠 Minyak wijen
간장 : 케찹 아신 Kecap asin
계피 까유 마니스 Kayu manis
강황 : 꾼잇 Kunyit
후추 : 라다 Lada
핑거루트 : 뜨무 꾼찌 Temu kunci
육두구 : 빨라 Pala
정향 : 쨍깨 Cengkeh
식초 : 쭈까이 Cuka

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관련칼럼 :
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