소고기 부위별 인니어 표현
안녕하세요 로컬언니에요. 하루는 친정 엄마가 해 주셨던 사태찜이 그렇게 생각나는 거에요. 이 사태찜이라는 게 갈비찜이랑은 또 다른 탱글탱글한 매력이 있쟎아요.
그렇다고 나이 오십에 친정 엄마한테 전화해서 보내달라 할 수도 없는 노릇이어서, 이번 기회에 한 번 만들어 보겠다고 마음 먹었답니다.
그러다가 엄청난 사실을 알게 됐어요. 인도네시아에 살면서 사태를 사본 적이 한 번도 없었더라구요. 당연히 인니어로 사태를 알 턱이 없는거죠. ‘로컬언니’라는 타이틀이 무색하게 아직도 인니에서 안해본 게 참 많구나… 하는 생각을 했답니다.
그래서 이번 시간엔 육류 부위별 명칭과 수산물의 인니어 표현을 알아볼까해요.
소고기 : 다깅 사삐 Daging sapi
돼지고기 : 다깅 바비 Daging babi
닭고기 : 다깅 아얌 Daging ayam
오리고기 : 다깅 베벡 Daging bebek
양고기 : 다깅 돔바 Daging domba
염소고기 : 다깅 깜빙 Daging kambing
토끼고기 : 다깅 끌린치 Daging kelinci
생선 : 이깐 Ikan
소고기
목심 : 빠하 드빤 Paha depan
갈비 : 이가 사삐 Iga sapi
안심 : 하스 달람 Has Dalam
등심 : 하스 루아르 Has Luar
우둔살 : 딴중 Tanjung
볼기살, 우둔살 : 쁘누뚭 Penutup sapi
어깨양지 : 뿌눅 Punuk
티본 : 뚤랑 Tulang T
소꼬리 : 에꼬르 사삐 Ekor sapi
앞 양지, 차돌양지 : 산둥 라마르 Sandung lamur
양지 : 쌈짠 사삐 Samcan sapi
사태 : 셍껠 Sengkel
홍두깨살 : 간딕 Gandik
도가니살 : 끌라빠 Kelapa
소 간 : 하띠 사삐 Hati sapi
소 내장 : 제로안 사삐 Jeroan Sapi(usus, limpa, babat)
우족 : 까끼 사삐 Kaki sapi
돼지고기
목살 : 깝심 Kapsim
삼겹살 : 삼찬 Samchan
갈비 : 뚤랑 이가 Tulang iga
이 외에도 많겠지만 한국인이 주로 찾을 만한 재료들로 알아봤어요. 혹시 더 알고 계신 것이 있다면 요 아래 댓글로 공유해주세요. 지금까지 로컬언니였습니다.
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